Price Range:
$$$
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Palm Beach Plaza
Aruba
12° 34' 26.6232" N, 70° 2' 34.8072" W
AW

Restaurantes del Caribe White Modern Cuisine, ubicados en el Segundo piso del Palm Beach Plaza, las instalaciones del White brillan por su ambiente y su cocina. White tiene un sofisticado comedor blanco frescamente acondicionado y una terraza al aire libre con un lounge en donde se sirven cocteles clásicos y modernos que acompañan el original menú de la terraza. La carta del restaurante ofrece entradas calientes y frías en delicadas presentaciones, platos fuertes del mar y de la tierra como el pato frito o el steak basket y postres como mousse de ron y caramelo y mojito de maracuyá, lo mejor en Restaurantes del Caribe.            

El chef local Urvin Croes integra técnicas modernas de cocina con ingredientes frescos y orgánicos. “Nuestra decoración blanca crea un ambiente de tranquilidad; el blanco además simboliza la limpieza de la cocina. En culinaria, también representa al armonía de la combinación perfecta entre la comida, los vinos y cocteles”. Además del menú a la carta en este moderno restaurante de Aruba, White tiene menús de degustación de 3, 5 y 8 platos con deliciosas y divertidas sorpresas entre plato y plato. Ejemplos son la crema de coliflor, panceta crujiente y frutas locales con salsa de champaña.       

Cada plato puede acompañarse con un vino o coctel especialmente seleccionado. Las especialidades del White, uno de los mejores restaurantes del Caribe,  son la pechuga de pato glaseada con jarabe de arce, acompañada de pepinos locales en conserva y adornada con polvo de mantequilla de maní o el róbalo frito con risotto de minestrone. “También nos encanta cocinar platos vegetarianos, por ejemplo ofrecemos crema de maíz y la ensalada primavera de 20 ingredientes con flores, hierbas y plantas que crecen en la isla”.        

Abierto todos los días de 6 pm – 11 pm

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