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    Restaurante Peruano "Así Es Mi Perú" en Paradise Beach Villas, Aruba

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    Restaurante Peruano "Así Es Mi Perú" en Paradise Beach Villas, Aruba
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    Así Es Mi Perú,  abrió el 10 de diciembre del 2016 en Paradise Beach Villas  por la peruana Roxanne Salinas, cuenta con una genuina Cevichería Peruana, donde puedes sentarte en el bar y ver al chef hacer tu plato desde cero.  

    Ceviche con pescado fresco marinado en limón es el plato tradicional del Perú. Es preparado con un surtido de mariscos recién cogidos, tomates, papas fritas, cebolla crujiente, sal, pimienta y el famoso ají amarillo. 

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    El ceviche agrio y salado se acompaña de maíz hervido o papas dulces cremosas, y/o maíz tostado, creando una sinfonía de gustos. La Cevichera también sirve Tiradito, una variante de ceviche y una reminiscencia de sushi japonés, deliciosamente marinado con un ají amarillo ahumado. 

    El restaurante cuenta con un genuino y colorido mercado peruano donde se pueden comprar artesanías típicas peruanas, con una parte de los ingresos donados a la Fundación de Cáncer de Aruba. En el interior, hay un comedor más formal con la comida que hizo famoso al Perú: Lomo Saltado, Ají de Gallina y una serie de preparaciones típicas para papa, con Papa a la Huancaína y Causa, encabezando la lista. 

    En el segundo piso un comedor privado para funciones especiales ostenta sólo una mesa comunitaria larga, con catorce asientos, ideal para fiestas de cumpleaños o reuniones familiares. Los planes consisten en elaborar un menú de la mesa del chef que incluya la costa, la sierra y la selva de Perú a través de la cocina en vivo para pequeñas reuniones aquí en julio del 2017. 

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    El restaurante Así es mi Perú está ubicado en Paradise Beach Villas y es accesible desde la calle cercana a La Cabana. Para reservar llame al 588-3958, o 525-4000 ext. 172 por correo reservations@asiesmiperuenaruba.com 

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